INGREDIENTI
– Ceci precotti 250 grammi 
– Tahina 1 cucchiaio
– Olio extravergine di oliva 2 cucchiai
– Succo di limone ½
– Paprika dolce q.b.

PROCEDIMENTO
1) Mettiamo i ceci in una ciotola e aggiungiamo la tahina, l’olio ed il succo di limone, a questo punto tritiamo bene tutto.
2) Serviamo l’hummus guarnendo con paprika dolce, un giro di olio e accompagniamo con del pane tostato o pane di tipo pita.

CONSERVAZIONE
Potete conservare l’hummus in frigo in un contenitore ermetico per 3 giorni. In alternativa si può congelarlo e scongelarlo mettendolo in frigorifero 24 ore prima di utilizzarlo.